Prima colazione, importantissima per migliorare la psiche dei bambini

La prima colazione, pasto che normalmente dovrebbe apportare all’organismo circa il 15-20% delle calorie giornaliere, è senza alcun dubbio il pasto più importante della giornata, che ci permette di iniziare le nostre attività quotidiane con la giusta carica. Saltare la colazione provoca maggiori rischi di malattia al cuore, ci fa ingerire più cibo a pranzo e cena, provoca carenza di ferro e vitamine. Proprio per questo la prima colazione è importantissima soprattutto per i bambini, che hanno una vita attiva ed un organismo in crescita e formazione. A metterlo in chiaro, ancora una volta, è l’Associazione Dietisti Italiani, riunitosi per il 23° Congresso Nazionale a Milano. La colazione migliora ed aumenta le capacità cognitive dei bambini e degli adulti. E’ quindi fondamentale consumarla ogni giorno.

Gli studiosi dell’ANDID hanno spiegato che il primo pasto giornaliero riduce la fame stimolando la sazietà ed aiuta a controllare il metabolismo, difendendo l’organismo da diabete e patologie cardiovascolari. A rafforzare l’ipotesi, è stata presentata la ricerca svolta dal dottor Claudio Maffeis, pediatra dell’Università di Verona. Il pediatra ha spiegato che, secondo gli esperimenti, la colazione funziona per l’organismo come un acceleratore della mente, in quanto le cellule ossidano i cardoidrati assunti e permettono un migliore utilizzo del glucosio. Questo permette di aumentare le attività psichiche soprattutto nei bambini. Resta comunque il fatto che per la maggior parte dei bambini italiani, la prima colazione è un pasto di serie B: secondo le statistiche il 68% assume primi pasti eccessivi e grassi, il 30% colazioni scorrette e poco bilanciate, il 9% salta il pasto, compendandolo in maniera eccessiva durante la giornata. Ecco perchè ci sono migliaia di bambini in sovrappeso ed obesi. E’ bene, perciò, seguire i suggerimenti dell’INRAN, secondo cui bisogna consumare una buona colazione tutti i giorni, fornendo il giusto apporto di nutrienti. Solo così sviluppo e crescita saranno garantiti.