Sul sito ufficiale del Ministero della Salute è pubblicato il richiamo di un lotto di salame. Il motivo di tale richiamo sembrerebbe la sospetta contaminazione microbiologica. Vediamo insieme i dettagli della comunicazione del Ministero e del prodotto ritirato dal commercio.
Lotto di salame ritirato dalla vendita per rischio contaminazione microbiologica
Sul sito ufficiale del Ministero della Salute, è stata pubblicata la comunicazione che riguarda il ritiro dalla vendita di un lotto di salame a marchio I Salam’d Giors. La denominazione di vendita esatta è Salam D’La Tradission ed è commercializzato dall’ Az. Agr. Bertoli Giorgio Luigi.
Il marchio di identificazione è IT E6H1H CE. Il nome del produttore è Bertoli Giorgio Luigi con sede dello stabilimento in via Sornasca 10 a Vigone (TO). Il numero di lotto oggetto del richiamo è 131020 ed è classificato come insaccato di piccole dimensioni.
Nell’area riservata al termine minimo di conservazione ed alle avvertenze non è specificato nulla in merito. Nella sezione destinata all’immagine del prodotto si legge: “prodotto non più disponibile”.
Il motivo del ritiro dalla vendita del salame, come già ampiamente spiegato, sembrerebbe una possibile contaminazione microbiologica.