I quadrotti di verdure sono un secondo sfizioso e gustoso. Facili da preparare, i quadrotti di verdure possono essere serviti come aperitivo o cena informale con amici e parenti. Vediamo insieme la ricetta dei quadrotti di verdure
I quadrotti di verdure sono uno secondo sfizioso, facile e gustoso da preparare. Questi quadrotti possono essere serviti come aperitivo o cena informale con amici e parenti. La ricetta dei quadrotti di verdure è molto semplice da eseguire è alla portata di tutti anche a chi non ha particolari capacità culinarie. Sono morbidi, gustosi e possono essere ideali per un pranzo a sacco o per una giornata al mare. Esistono diverse varianti per preparare i quadrotti, oggi vediamo la ricetta dei quadrotti di verdure
Ingredienti per 4 persone
- 4 uova
- 2 cucchiai parmigiano grattugiato
- 250 gr carote bollite
- 250 gr piselli cotti
- sale q.b.
- 500 gr ricotta
- 1 vasetto yogurt bianco naturale
- 50 gr fecola patate
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Ricetta quadrotti di verdure: il procedimento
Per eseguire la ricetta dei quadrotti di verdure occorre prendere una ciotola e sbattere le uova. Unire il parmigiano, il sale, lo yogurt bianco naturale. Mescolare con l’aiuto di una frusta elettrica, amalgamare bene gli ingredienti ed aggiungere la ricotta. Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Unire la fecola di patate, mescolare velocemente ed unire le carote bollite a pezzetti ed i piselli cotti. Mescolare con una spatola e versare composto in una teglia da forno coperta con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Non appena cotto, sfornare la teglia e lasciare raffreddare. Tagliare a quadrotti il composto e servire. La ricetta è terminata!
Buon appetito a tutti!
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