Bocconcini di pollo al curry: un secondo sfizioso. La ricetta facile

I bocconcini di pollo al curry sono un secondo sfizioso e facilissimo da preparare. Ottimo piatto sia per l’estate che per l’inverno. Vediamo la ricetta dei bocconcini di pollo al curry

I bocconcini di pollo al curry sono un secondo sfizioso e facilissimo da preparare. Ottimo piatto sia per l’estate che per l’inverno. I bocconcini sono morbidi e velocissimi da realizzare e non richiedono particolari capacità culinarie; è un piatto alla portata di tutti e soprattutto di coloro che hanno pochissimo tempo a disposizione. Vediamo insieme la ricetta dei bocconcini di pollo al curry

Ingredienti

  • 500 gr petto di pollo
  • 30 gr burro
  • 50 gr farina
  • 2 bicchieri latte
  • 3 cucchiaini di curry
  • 1/2 cipolla bianca o scalogno
  • prezzemolo q.b.
  • sale q.b.

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Bocconcini di pollo al curry: come renderli cremosi. La ricetta

Pollo curry ricetta
Foto di Steve Buissinne da Pixabay

Per eseguire la ricetta del pollo al curry occorre, innanzitutto, tagliare a cubetti grossolani il pollo. Successivamente metterlo in una ciotola con farina e sale, mescolare bene e metterlo da parte. Ora prendete una padella con il burro e la cipolla. Fate rosolare per qualche minuto ed appena la cipolla sarà appassita, aggiungete il pollo. Rosolate il tutto per un paio di minuti e quando i bocconcini di pollo avranno una crosticina su tutti i lati, aggiungete il latte ed il curry e mescolate delicatamente. Lasciate cuocere a fuoco dolce per 5/6 minuti ( i tempi di cottura variano a seconda della grandezza dei bocconcini di pollo). Una volta che il sugo si è tirato ed i bocconcini sono cotti, sporzionate e spolverate con del prezzemolo. La ricetta dei bocconcini di pollo al curry è terminata.

Buon appetito a tutti!

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Pollo curry ricetta
Bocconcini di pollo al curry (Fonte: Video Screenshot)