Biscotti al limone: ottimi a colazione! La ricetta senza burro
Biscotti al limone: ottimi a colazione! La ricetta senza burro

Biscotti al limone: ottimi a colazione! La ricetta senza burro

I biscotti al limone sono dei dolcetti ideali per accompagnare un caffè o un tè a colazione. Ottimi anche per un dolce spuntino a merenda. La ricetta dei biscotti al limone senza burro

I biscotti al limone sono dei dolcetti ideali per accompagnare un caffè o un tè a colazione. Ottimi anche per un dolce spuntino a merenda. Questi biscotti sono facili da preparare e la loro ricetta non richiede particolari doti culinarie. Sono dolcetti squisiti e delicati, apprezzati da tutti anche dai più piccoli. Vediamo insieme la ricetta dei biscotti al limone senza burro

Ingredienti

  • 280 gr farina 00
  • 100 gr zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 50 ml olio di semi
  • 2 uova di cui un tuorlo
  • 1 cucchiaino e mezzo di lievito vanigliato
  • scorza di due limoni grattugiata

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Ricetta biscotti al limone senza burro: come renderli sofficissimi

Biscotti al limone ricetta
Foto di Steve Buissinne da Pixabay

Per eseguire la ricetta dei biscotti al limone occorre, innanzitutto setacciare la farina, con il lievito, la vanillina. Lasciate da parte. Prendete una ciotola capiente e sbattete le uova con lo zucchero finché non otterrete una crema. A questo punto aggiungete a filo l’olio di semi ed appena è completamente incorporato, inserite la farina poco alla volta. Continuate a mescolare finché non otterrete un composto senza grumi. Inserite la scorza di limone.

Continuate a lavorare fino a quando non otterrete un panetto morbido e compatto. A questo punto create i vostri biscotti, formando delle palline che andrete leggermente ad appiattire. Prendete una teglia rivestita con carta da forno e disponete i biscotti ben distanziati tra loro. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti (i tempi di cottura variano in base alla grandezza dei biscotti). Appena saranno ambrati, sfornateli e lasciateli freddare. Spolverate con dello zucchero a velo e servitevi. La ricetta dei biscotti al limone senza burro è terminata.

Buona colazione a tutti!

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Biscotti al limone ricetta
Biscotti al limone (Fonte: Video Screenshot)