I quadrotti al limone sono un dolce fresco e delicato ideale da gustare in pomeriggi caldi estivi. Molto facili e velocissimi da realizzare. La ricetta dei quadrotti al limone
I quadrotti al limone sono un dolce fresco e delicato ideale da gustare nel periodo estivo. Con un profumo delizioso di agrumi e con una consistenza morbida, questo dolce è semplicissimo e velocissimo da preparare. Non sono richieste particolari doti culinarie e molti utensili a disposizione: con una ciotola ed un cucchiaio di legno, il gioco è subito fatto! Vediamo insieme la ricetta dei quadrotti al limone
Ingredienti per la base
- 170 gr burro temperatura ambiente
- 220 gr farina 00
- 65 gr zucchero a velo
Ingredienti per il ripieno
- 200 gr zucchero
- 60 gr farina 00
- 4 uova
- scorza limone grattugiata
- 120 ml succo limone
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Ricetta quadrotti al limone: il procedimento facile e veloce
Per eseguire la ricetta dei quadrotti al limone occorre mettere in una ciotola il burro ammorbidito, 220 gr di farina 00 ed i 65 gr di zucchero a velo. Mescolate il tutto con un cucchiaio di legno ed una volta amalgamati tutti gli ingredienti mettete il composto in una teglia da forno ricoperta con carta da forno (la misura consigliata è 20×30 cm). Schiacciate il composto con un cucchiaio di legno al fine di compattarlo e creare dei bordi alti 4cm.
Preparate il ripieno. Mettete in una ciotola lo zucchero, la farina, le uova, la scorza di limone grattugiata e mescolate con una frusta a mano. Spremete i limoni ed incorporate il succo ottenuto al resto degli ingredienti. Mescolate e versate il composto nella base precedentemente creata. Infornate in forno preriscaldato a 180° per una mezz’ora. Sfornate, lasciate raffreddare completamente e toglietela dalla teglia poggiandola su un piatto da portata (aiutatevi con la carta da forno). Tagliate a cubotti e spolverate la superficie con dello zucchero a velo al momento di servirla. La ricetta dei quadrotti al limone è terminata.
Buona merenda a tutti!
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