Sformato di zucchine e tonno: un secondo gustoso! La ricetta
Sformato di zucchine e tonno: un secondo gustoso! La ricetta

Sformato di zucchine e tonno: un secondo gustoso! La ricetta

Lo sformato di zucchine e tonno è una ricetta ottima da servire come antipasto o come secondo piatto. Semplice da realizzare, è una vera squisitezza! Scopriamo come si prepara

Lo sformato di zucchine e tonno è una ricetta ottima da servire come antipasto o come secondo piatto. Molto facile e veloce da realizzare visto che gli ingredienti sono pochi e semplici. Un piatto ideale per una cena in famiglia o con amici e da gustare anche nel periodo estivo poiché è buonissimo sia tiepido sia freddo. Vediamo insieme la ricetta dello sformato di zucchine

Ingredienti

  • 800 gr zucchine
  • 300 gr tonno
  • 2 cucchiai farina 00
  • 5 uova
  • 130 gr parmigiano grattugiato
  • sale, pepe q.b.
  • pangrattato q.b.
  • olio evo q.b.

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Ricetta sformato zucchine e tonno: il procedimento

Zucchine per sformato ricetta
Foto di Manfred Richter da Pixabay

Per eseguire la ricetta dello sformato occorre lavare e tagliare le zucchine alla julienne. Mettete le zucchine in una ciotola capiente ed unite le uova, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe, il tonno (precedentemente sgocciolato) e mescolate in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. Incorporate i due cucchiai di farina e mescolate. Aggiungete un paio di cucchiai di olio evo ed amalgamate. Prendete una teglia ed ungetela con un po’ di olio.

Ricoprite la base con il pangrattato e versate il composto di zucchine e tonno. Livellate bene, irrorate con un filo di olio e ricoprite la superficie con il pangrattato. Infornate in forno preriscaldato a 220º per circa 35 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Ora tagliate e servite. La ricetta dello sformato di zucchine e tonno è terminata.

Buon appetito a tutti!

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Sformato di zucchine e tonno ricetta
Sformato di zucchine e tonno (Fonte: Video Screenshot)