Torta rustica patate e salsiccia: una ricetta deliziosa

La torta rustica con patate e salsiccia è una ricetta deliziosa e ricca di gusto. Ideale per un pranzo o cena veloci da fare in casa o fuori. La ricetta

La torta rustica con patate e salsiccia è una ricetta deliziosa e ricca di gusto. Facilmente amata da tutti, questa torta rustica è una vera bontà per i palati anche quelli più raffinati. Ottima anche per buffet o antipasto e da gustare sia tiepida che fredda. Mangiata il giorno dopo è ancor più gustosa! Vediamo insieme la ricetta per preparare una fantastica torta rustica 

Ingredienti

  • 1 rotolo pasta sfoglia rotonda
  • 350 gr salsicce macinate
  • 150 gr patate
  • 1 uova
  • 150 gr scamorza affumicata
  • 1 aglio
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • rosmarino q.b.
  • sale, pepe q.b.
  • vino bianco q.b.
  • olio evo q.b.

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Ricetta torta rustica patate e salsiccia: come realizzarla in pochissimo tempo

Patate per torta rustica con salsiccia ricetta
Foto di eKokki da Pixabay

Per eseguire la ricetta della torta rustica con patate e salsiccia occorre, innanzitutto, prendere una padella con olio evo e fare soffriggere l’aglio. Non appena l’aglio si imbiondisce, unite le salsicce sbriciolate e fatele rosolare per bene. Sfumate con un goccio di vino bianco e fate evaporare tutta la parte alcolica. Evaporato il vino, spegnete il fuoco e mettete da parte. Prendete le patate, pelatele e tagliatele finemente aiutandovi con una mandolina. Conditele con olio, sale, rosmarino e pepe, mescolate con le mani e fatele insaporire qualche minuto.

In una ciotola capiente sbatte l’uovo con il parmigiano grattugiato. Unite le salsicce e la scamorza tagliata a cubetti e mescolate il tutto. Prendete uno stampo da forno tondo e coprite il fondo ed i lati con la pasta sfoglia. Mette al suo interno il composto di salsicce e coprite il tutto con le fettine di patate. A questo punto, infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 30/40 minuti. Quando sarà pronta, sfornatela e lasciate intiepidire o freddare. Tagliate a fette e servite. La ricetta della torta rustica con patate e salsiccia è terminata.

Buon appetito a tutti!

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Torta rustica patate e salsiccia ricetta
Torta rustica con patate e salsiccia (Fonte: Video Screenshot)