Pancakes e blueburry: ricetta perfetta per una colazione americana

La torta di pancakes e blueburry è una ricetta golosa ideale per una perfetta colazione stile americana. Ghiotti e deliziosi, i pancakes sono amati da tutti. La ricetta 

La torta di pancakes e blueburry è una ricetta golosissima. Ideali per colazione e per una dolce merenda in compagnia di amici, i pancakes sono perfetti per iniziare al meglio la giornata e, accompagnati da un buon caffè, sono deliziosi e nutrienti. Il sapore dolce e aspro dei mirtilli creano il giusto mix. Vediamo insieme la ricetta

Ingredienti

  • 80 gr burro
  • 3 uova
  • 280 gr latte
  • 90 gr zucchero
  • 230 gr farina 00
  • 1 bustina lievito vanigliato
  • 150 gr mirtilli
  • olio di semi q.b.

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Ricetta torta pancakes blueburry: il procedimento

Torta pancakes blueburry ricetta
Foto di Jill Wellington da Pixabay

Per eseguire la ricetta della torta pancakes blueburry iniziate con sciogliere il burro e poi lasciatelo raffreddare. Prendete una ciotola capiente e mettete le uova con lo zucchero.  Aiutandovi con una frusta a mano,  mescolate i due ingredienti e successivamente unite il latte. Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto, incorporate le polveri precedentemente setacciate (farina e lievito) e il burro sciolto. Mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti tra loro. Lasciate riposare almeno un’ora. Trascorso il tempo, unite i mirtilli alla pastella e mescolate.

Ora, prendete una padella unta con olio di semi e fatela scaldare sul fuoco. Appena è calda, mettete un mestolo del composto e fate cuocere per circa un minuto per lato. Procedete fino ad esaurimento del composto. Mettete i pancakes su un piatto da portata. Poneteli uno sull’altro mettendo, tra i due, sciroppo d’acero. Terminate guarnendo la torta con sciroppo ai mirtilli e panna. Ora non vi resta che gustarli. La ricetta è terminata.

Buona colazione a tutti!

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Torta pancake blueburry. Ricetta
Foto di Gergo Jaksa da Pixabay