Ricetta finocchi alla puttanesca: un contorno semplice e sfizioso

I finocchi alla puttanesca sono una ricetta di un contorno saporito da preparare velocemente. Ideale anche per chi segue uno stile alimentare vegetariano. La ricetta

Ricetta finocchi cotti padella
Finocchi alla puttanesca (Fonte; Video Screenshot)

I finocchi sono un contorno sano e genuino. Con proprietà depurative, antifiammatorie e depurative, i finocchi sono molto nutrienti e possono essere mangiati sia crudi che cotti. Si possono cucinare in padella, a timballo o al forno gratinati. Gustato caldo o freddo, questo contorno è una vera prelibatezza per tutti i palati! Oggi vediamo insieme la ricetta dei finocchi cotti in padella con un condimento saporito

Ingredienti

  • 2 finocchi
  • 1 spicchi aglio
  • 150 gr pomodorini
  • 15 gr olive nere
  • 1 peperoncino
  • 1 manciata di capperi
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.

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Preparazione semplice e veloce dei finocchi in padella

Finocchi da cucinare
Foto di congerdesign da Pixabay

Per cuocere i finocchi alla puttanesca occorre pulirli e lavarli. Dopo aver eliminato tutte le impurità, tagliate i finocchi a spicchi e fateli leggermente sbollentare in acqua bollente e salata. Trascorsi circa una decina di minuti, scolate i finocchi e lasciate da parte. Ora, prendete una padella capiente e fate rosolare lo spicchio d’aglio ed il peperoncino con l’olio evo. Non appena l’aglio si imbiondisce, elimatelo, togliete anche il peperoncino ed aggiungete i pomodorini. Fateli saltare per un paio di minuti ed unite i capperi, le olive ed i finocchi. Aggiustate di sale e cuocete a fiamma moderata. Una volta pronti, spegnete il fuoco e servite. Il vostro contorno gustoso è pronto! Questo piatto può essere cucinato anche con largo anticipo e mangiato il giorno dopo: sia caldo che freddo è una vera bontà!

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Finocchi cotti alla puttanesca
Finocchi alla puttanesca (Fonte: Video Screenshot)
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