Scopriamo il pangasio, dagli aspetti nutrizionali alle informazioni più importanti
Il pangasio, un pesce d’acqua dolce originario del sud-est asiatico, ha negli ultimi anni acquisito sempre più spazio all’interno del mondo occidentale, così come nelle cucine italiane. Tuttavia, l’interesse crescente intorno al pangasio ha fatto sì che questo pesce sia stato oggetto di numerose discussioni e articoli rispetto alle sue caratteristiche, rendendo necessaria una chiarificazione … Leggi tutto