Insalata di orzo estiva: un piatto unico e leggero! La ricetta

L’insalata di orzo è un piatto da gustare freddo, ottimo nel periodo primaverile ed estivo, semplicissimo da preparare e molto delizioso! Ideale da realizzare in largo anticipo. La ricetta dell’insalata di orzo estiva

L’insalata di orzo è un primo piatto freddo sano e leggero da gustare nel periodo primaverile ed estivo. La ricetta con questo tipo di cereale è molto semplice e veloce da preparare: con pochi e sani ingredienti è possibile realizzare un piatto gustoso e light Un piatto fresco e delizioso che può essere un’ottima alternativa alla classica insalata di riso ed ideale per tutta la famiglia. Ideale da preparare in largo anticipo e per pranzi fuori casa. Vediamo insieme la ricetta dell’insalata di orzo estiva

Ingredienti

  • 250 gr orzo
  • 150 gr pomodorini
  • 15 gr olive nere snocciolate
  • 30 gr mais
  • 100 gr tonno
  • sale q.b.
  • olio evo q.b.
  • basilico q.b.

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La ricetta dell’insalata di orzo: la variante per renderla più invitante

Insalata orzo ricetta
Foto di Pezibear da Pixabay

Per eseguire la ricetta dell’insalata di orzo occorre, innanzitutto, cuocere l’orzo perlato in acqua calda salata. Il tempo di cottura varia a seconda della casa, generalmente ci vogliono tra i 10 ed i 20 minuti circa. Una volta cotto, scolatelo e freddatelo con acqua fresca. Lasciatelo da parte nello scolapasta. Nel frattempo lavate e tagliate i pomodorini, le foglie di basilico e tagliate a rondelle le olive. Mettete i pomodorini e le olive in una ciotola capiente aggiungendo il mais ed il tonno. Aggiustate di sale e olio evo.

A questo punto unite l’orzo e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti tra loro. Incorporate le foglie di basilico tagliate e se necessario aggiustate di sale ed olio evo. Per renderla ancor più invitante potete aggiungere dei cubetti di würstel e scaglie di parmigiano. Lasciate riposare un pochino prima di servirla per farla insaporire per bene. All’occorrenza, sporzionate e servitevi pure. La ricetta dell’insalata di orzo estiva è terminata.

Buon appetito a tutti!

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Insalata orzo ricetta
Insalata di orzo estiva (Fonte: Video Screenshot)