La pasta fredda con zucchine e philadelphia è una ricetta veloce e facile da preparare. Un primo piatto leggero e delicato ideale da gustare nel periodo estivo. Vediamo la ricetta
La pasta fredda con zucchine e philadelphia è una ricetta facile e veloce da preparare. Con pochissimi ingredienti è possibile creare un primo piatto gustosissimo e delicato ideale da gustare nel periodo estivo. Una ricetta leggera e pronta in pochi minuti. È adatta a chiunque: a chi non ha dimestichezza in cucina e chi non ha molta voglia di passare troppo tempo in cucina. Con il caldo la maggior parte di noi non ha voglia di stare davanti ai fornelli per cui questa ricetta è un’ottima soluzione! Vediamo insieme la ricetta di questa pasta fredda
Ingredienti
- 350 gr pasta corta
- 3 zucchine
- 200 gr philadelphia
- parmigiano grattugiato q.b.
- sale q.b.
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Ricetta pasta fredda zucchine e philadelphia: come prepararla in pochi minuti
Per eseguire la ricetta di questa pasta fredda iniziate con il lavare le zucchine. Privatele del picciolo e dell’estremità inferiore e tagliatele a rondelle. Lasciatele da parte. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la pasta. Arrivata ad ebollizione, calatela e fatela cuocere. A metà del tempo di cottura, aggiungete le zucchine.
Nel frattempo che la pasta e le zucchine finiscano di cuocere, mettete in una ciotola capiente la philadelphia, il parmigiano ed un paio di cucchiai di acqua di cottura. Calate la pasta, passatela sotto acqua corrente fredda, fatela scolare per bene ed unitela al formaggio. Mescolate il tutto per fare amalgamare bene gli ingredienti. Sporzionate e servite. La ricetta della pasta fredda con zucchine è terminata.
Buon appetito a tutti!
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