Farfalle salmone e pomodorini: un primo piatto gustoso. La ricetta

Le farfalle salmone e pomodorini sono una ricetta veloce e molto gustosa. Con pochi e semplici ingredienti è possibile creare un primo piatto di gusto e che piace a tutti! Vediamo la ricetta

Le farfalle salmone e pomodorini sono una ricetta velocissima e molto semplice da realizzare. Non si richiedono particolari doti culinarie e, cosa molto importante, è pronta in pochissimi minuti! Un primo piatto realizzato con pochi e semplici ingredienti, ricco di gusto ed apprezzato da tutti anche dai più piccoli. Vediamo insieme la ricetta della pasta salmone e pomodorini

Ingredienti

  • 350 gr farfalle
  • 250 gr salmone fresco
  • 180 gr pomodorini ciliegino
  • 1/2 gambo sedano
  • 1/2 scalogno
  • prezzemolo q.b.
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.

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Ricetta farfalle salmone e pomodorini: il rapido procedimento

Salmone fresco per farfalle e pomodorini ricetta
Foto di congerdesign da Pixabay

Per eseguire la ricetta della farfalle salmone e pomodorini occorre, innanzitutto, pulire e lavare il pesce. Eliminate le lische e la pelle, tagliatelo a pezzi e mettetelo da parte. Prendete una padella capiente e fate rosolare l’olio evo con il trito di cipolla e sedano. Appena sono bene rosolati, unite i pomodorini e lasciate cuocere per circa una decina di minuti.  Mettete una pentola con abbondante acqua salata per la cottura della pasta.

Nel frattempo, in un’altra padella fate scaldare un goccio di olio evo con aglio e non appena si imbiondisce, unite il salmone. Fatelo rosolare per circa 5 minuti. A questo punto, eliminate l’aglio ed unite il salmone ai pomodorini e fate insaporire un paio di minuti. Spegnete il fuoco. Calate le farfalle e portatele a cottura. Quando sono pronte, scolatele, inseritele nella padella del condimento e mantecate il tutto per un minuto. Sporzionate, irrorate con un goccio d’olio evo a crudo, spolverate con prezzemolo finemente tritato e servite. La ricetta delle farfalle è terminata.

Buon appetito a tutti!

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Farfalle salmone e pomodorini. Ricetta
Farfalle salmone e pomodorini (Fonte: Video Screenshot)