Ricetta biscotti al riso soffiato: colazioni deliziose e sfiziose

I biscotti al riso soffiato è una ricetta sfiziosa ideale per preparare dolcetti adatti a colazione o a merenda. Biscotti croccanti ed allo stesso tempo morbidi da gustare con latte o caffè

biscotti con riso soffiato
Biscotti con riso soffiato (Fonte: Video Screenshot)

I biscotti con il riso soffiato sono dei pasticcini deliziosissimi! Sono ideali a colazione con una tazza di latte o caffè oppure a merenda in compagnia di amici. Profumati e golosissimi, questi biscotti hanno una consistenza croccante ed allo stesso tempo morbida simile alle rose del deserto. Possono essere realizzati con l’aggiunta di gocce di cioccolato, frutta secca o frutta: in qualsiasi modo li facciate, questi biscotti sono una prelibatezza per tutti i palati! Vediamo insieme la ricetta con gli ingredienti ed il procedimento

Ingredienti

  • 130 gr burro
  • 120 gr zucchero
  • 1 uovo
  • 160 gr di farina
  • 1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
  • 130 gr riso soffiato

Procedimento veloce per creare dei pasticcini favolosi

riso soffiato per biscotti
Foto di Marisa Sias da Pixabay

Per preparare questi dolcetti iniziate con montare il burro e lo zucchero. Lavorate fino ad ottenere una crema ed unite l’uovo. Non appena l’uovo è ben amalgamato aggiungete la farina setacciandola con il lievito ed impastate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. A questo punto, create i vostri biscotti. Prendete una manciata di impasto, lavorate dando la forma di una pallina ed inseritela nel riso soffiato avendo cura di coprire l’intera superficie. Ponete le palline su una teglia rivestita con carta da forno e non appena avete terminato tutto l’impasto infornate in forno preriscaldato a 180° per circa una quindicina di minuti. Appena i pasticcini assumono un colore dorato, sfornate e lasciate raffreddare completamente. Ora, servite e gustate!

Buona colazione a tutti!

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biscotti con riso soffiato
Biscotti al riso soffiato (Fonte: Video Screenshot)