Il pane toscano diventa DOP: ecco le caratteristiche
“Tu proverai sì come sa di sale lo pane altrui…” così descrive il pane toscano il Poeta Dante Alighieri nel XVII canto del Paradiso della Divina Commedia. La completa assenza di sale è difatti la principale caratteristica di questo pane, così creato per esaltare al massimo i sapori decisi della cucina Toscana. La spessa crosta … Leggi tutto




