I bulbi sono la parte sotterranea e commestibile di alcuni ortaggi. Servono per insaporire moltissime preparazioni…
Tag: spezie
L'India e il masala chai
In India il tè è la bevanda più diffusa. Bere solo acqua, in questo Paese, significa…
Spezie e aromi: il timo e le sue qualità
Il timo – Thymus vulgaris – è una pianta delle Labiate dal fusto molto ramificato e…
Batterio killer e hamburger, Coldiretti denuncia
Gli hamburger che vengono prodotti dalle industrie, e che poi vengono venduti nei supermercati, non devono…
Verona, tutti “A cena con Giulietta e la cucina medievale” il 9 giugno
Verona è famosa ovunque per due cose: la sua arena – ospite di migliaia di concerti,…
Aromatica 2011: la festa dedicata al basilico ed altre spezie in Liguria fino al 5 giugno
In questi giorni si terrà un festival molto particolare dedicato al basilico e alle spezie della…
Gastrite: consigli su cosa mangiare
La gastrite è un fastidioso disturbo della mucosa gastrica strettamente correlata all’alimentazione e che nasce anche…
Zuppa di soia e cumino
La Ricetta della Zuppa di Soia e Cumino è una delle più particolari…
Petto di pollo gratinato alla paprika
Questa ricetta semplicissima da realizzare si caratterizza per questo sapore orientale dato dalla paprika e per…
Settimana Mondiale per la Riduzione del Consumo di Sale 21-27 Marzo 2011
La SINU Società Italiana Nutrizione Umana, aderisce e sostiene la settimana Mondiale per la riduzione del…
Sale iodato, perchè usarlo
Il sale iodato è entrato nelle nostre cucine con un interesse sempre più preminente da parte…
Ratatouille Un Topolino che cucina
Chi è che non ha mai visto il cartone animato Ratatouille? Praticamente è la storia di…
Colcannon e Rimedi con le spezie
Ciao a tuttiii!!! Visto che il tempo non ci da tregua è c’è un freddo pazzesco…
Orata al cartoccio
L’orata al cartoccio Ingredienti per quattro persone: 200 grammi di cozze o di vongole 1 rametto…