Cuori (s)pezzati e mucche maltrattate: l’altra metà del bicchiere
Da dimenticare le immagini bucoliche di mucche al pascono nelle sconfinate lande alpine, dove matronali animali brucano liberi e sereni sotto la guida vigile di un pastore. La transumanza e l’alpeggio, al giorno d’oggi, sono sempre meno praticati in favore di un allevamento intensivo per incrementarne i profitti e dimezzarne le spese. La vita di … Leggi tutto




