Cartocci di frittata con caponata
Ingredienti: Burro 2 mazzetti di cicorino 4 uova Sale Olio d’oliva Per la caponata: 150g di zucchine 150g di melanzane 150g di peperoni rosse e gialli Basilico Patate Olio d’oliva Sale Aceto di vino rosso Preparazione: Mondate e tagliate a dadini (brunoise) la melanzana, senza togliergli la buccia, e la … Leggi tutto




