L'afternoon tea: assaporare un piacere pacatamente

Un bel paesaggio estivo, l’ombra ricercata dopo una giornata di sole. E quel tempo, tra le…

Wuwo, la cerimonia collettiva del tè

Wuwo è una cerimonia del tè collettiva che si svolge tradizionalmente in Cina in cui ognuno…

Un tè per l'estate: Anxi Oolong Tieguanyn

Il tè, dopo l’acqua, è la bevanda più dissetante a qualsiasi temperatura. L’ho capito quando ho…

Wagashi: dolci per la cerimonia giapponese del tè

I wagashi sono dei dolcetti usati nella cerimonia giapponese del tè, cha no yu. Il termine wa significa…

Avvicinarsi al teismo: Lo Zen e la Cerimonia del tè

“Il cielo dell’umanità moderna si è realmente frantumato nella lotta titanica per la ricchezza e il…

Tre modi per fare il tè

Esistono diversi modi per preparare il tè. Quello principalmente conosciuto in Occidente è l’infusione,  ma esistono altri due…

Matcha cappuccino

Per chi non sa rinunciare al latte la mattina nè tantomeno alle proprietà benefiche del tè verde, non c’è…