Matcha macaron: chi può farne a meno?
Lo sapevate che il termine macaron deriva dall’italiano maccarone, ammaccare? La soffice pasta di mandorle del macaron è così friabile che si ha paura di ammaccarlo. Delicato, nasconde al suo interno la vera ricchezza, la crema. La superficie liscia, che mostra alla fine degli arricciamenti, si scioglie in bocca. Il macaron è un pasticcino a … Leggi tutto