Vitello tonnè
Ingredienti: 300 g di tonno sott’olio 1 kg di polpa di vitello, parte detta rotondino/girello 6 acciughe sotto sale 3 uova, olio di oliva, aceto bianco 1 bottiglia di vino bianco secco 1 costa di sedano 1 limone alloro, salvia chiodi di garofano una manciata di capperi sotto aceto sale Preparazione: … Leggi tutto





