Zampone o cotechino: curiosità e differenze
In questo periodo festivo non esiste solo il dualismo panettone e pandoro, un altro scontro tra due contendenti divide le preferenze dei commensali. La “sfida” questa volta si sposta sul secondo piatto, in particolare la carne: zampone o cotechino? Lo zampone vanta una storia lunga oltre cinque secoli, pare infatti che questa particolare pietanza trovi … Leggi tutto