Coda alla vaccinara
Ingredienti: 2 kg di coda di bue sgrassata 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 kg di pomodori pelati 1/2 bicchiere di vino bianco secco 50 g di lardo 1 cipolla piccola 2 spicchi di aglio 2-3 chiodi di garofano 1 sedano 1 pugno di uva sultanina 10 pinoli Cioccolato amaro Sale Pepe … Leggi tutto





