Panzerotti alla meridionale

    I panzerotti, e i calzoni, entrambi di origine meridionale, sono ormai diffusi in tutta l’Italia,…

Anolini alla parmigiana

  Ingredienti: Ripieno: 460 g lombata di manzo 160 g burro 250 g formaggio parmigiano grattugiato…

Crocchette di baccalà

    Ingredienti Per le crocchette: 600g di baccalà 50 g di parmigiano grattugiato 4 patate…

Polpette di ricotta con sugo di pomodori fresco

    Ingredienti: 400 g di ricotta 30 g di pangrattato 40 g di parmigiano grattugiato…

Cannelloni con melanzane e ricotta

      Ingredienti: – 450g di pasta all’uovo – 500g di besciamella/mozzarella – 200g di…

Strangozzi alla Spoletina

Tipico piatto umbro, fatto principalmente da ingredienti base come la farina. Questo tipo di pasta è…

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina, un tipico piatto campano conosciuto in Italia e all’estero, infatti è cucinato in…

Pasta con Piselli e Zafferano

La maggior parte delle volte lo zafferano è usato per i risotti, invece oggi voglio postarvi…

Strozzapreti con speck, brie e radicchio rosso

Buoni gli Strozzapreti, sono veramente deliziosi in tutte le varianti. Una leggenda narra che un prete…

Riso e oro

Oggi vi voglio deliziare con quasta ricetta molto buona, vi voglio scrivere la ricetta del “Riso…

Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano è uno dei più conosciuti formaggi italiani, fa parte dei formaggi a pasta…