Finalmente il meteo pare darci una tregua e la primavera è tornata prontamente a farsi sentire…
Tag: pasta
Torta della nonna: un dolce ritorno alla tradizione
In un mondo che corre a ritmi frenetici e che è dominato dai prodotti industriali che…
Fiori commestibili: sapori e abbinamenti
Dopo aver illustrato l’uso dei fiori commestibili e aver parlato delle loro proprietà curative, continuiamo a…
Pasta italiana al cento per cento in arrivo
Arriverà 100% italiana, lungo tutta la filiera, a seguito di un importante quanto clamoroso accordo tra…
Alimentazione gli italiani eliminano gli sprechi della tavola
La crisi economica degli ultimi anni ha influito inevitabilmente sulle abitudini degli italiani, anche la stessa…
Pasqua e il rischio aumento peso: i consigli del nutrizionista
Vigilia di Pasqua, i preparativi sono ormai quasi giunti al termine: menù di Pasqua ricchi e…
Dolci di Pasqua: le Pardulas o Formaggelle
Per il nostro tour della gastronomia pasquale tradizionale oggi ci rechiamo in Sardegna. Questa stupenda isola…
Cucinare il pesce di stagione: ad aprile pasta con ragù di pesce spada
Per questo inizio di primavera prepareremo una ricetta a base di pesce spada. Tante sono le…
Pesce di stagione: cosa acquistare ad aprile
Ormai lo sappiamo bene, anche il pesce ha la sua stagionalità e va osservata in segno…
Ricette di Pasqua: prepariamo la torta pasqualina
Continuando il nostro viaggio alla ricerca delle tradizioni gastronomiche regionali legate alla Pasqua, ci rechiamo in…
Ricette di Pasqua: il casatiello napoletano
Proseguiamo il nostro viaggio alla scoperta dei sapori che caratterizzano le nostre tavole a Pasqua tornando…
Dolci di Pasqua: la colomba homemade
Sin dall’antichità le popolazioni Greche, Egizie e Romane usavano consumare un pane dolce a forma di…
Dolci di Pasqua: la cassata siciliana
“Cu un mancia la cassata a Pasqua, passa l’annu e u ‘nni tasta” ovvero “Chi non…
Dolci di Pasqua: l’agnello di pasta reale
Proseguiamo il nostro tour alla scoperta dei dolci tipici pasquali e torniamo ancora una volta in…
Dolci di Pasqua: la pastiera napoletana
Re Ferdinando II di Borbone era noto per la sua ghiottoneria ma anche per la sua…
Dolci di Pasqua: i cannatuna o cudduri cu l’ova siciliani
Girando per l’Italia cerchiamo di approfondire la conoscenza, e magari cimentarci, nella preparazione in alcuni dolci…