Il riso: scegliere quello giusto per le nostre ricette a seconda delle caratteristiche
Il riso, è una graminacea del genere Oryza. Risalire alle sue origini è molto difficile ma pare che le varietà più antiche risultino essere di più di 12000 anni fa e sono state ritrovate lungo le pendici dell’Himalaya, in India e nelle regioni meridionali della Cina. Nel mondo esistono migliaia di varietà di riso differenti, … Leggi tutto