Conservare le verdure di stagione: a dicembre barbabietole sott’aceto e cardi sott’olio
Per la preparazione delle nostre barbabietole sott’aceto saranno necessari: 3 kg di barbabietole rosse, 2 litri di aceto, 1 cipolla, sale, pepe in grani, qualche bacca di ginepro, un pezzo di cannella, chiodi di garofano, 2 coste di sedano, 2 rametti di dragoncello, qualche foglia di salvia e di basilico fresche. Come fare: scegliete barbabietole … Leggi tutto




