Pane Nostrum a Senigallia: quest’anno pane di farro e prodotti per celiaci
Farina e acqua, due ingredienti in apparenza poveri, fanno da base a quello che è il cibo per eccellenza: il pane. Pare che si consumasse già ai tempi preistorici macinando i cereali con le pietre e mescolandoci dell’acqua, poi nel 3500 a.c. gli egizi scoprirono l’arte della fermentazione e quindi il lievito. A questo nobile … Leggi tutto





