Pu erh: terra bagnata da pioggia recente
Nelle montagne dello Yunnan, al confine con il Tibet, si trovano grandi piantagioni da cui si ricava una qualità di tè molto particolare: il Pu-erh. Da sempre apprezzato in Cina (già nel V secolo d.C. era usato come moneta di scambio dai nomadi che andavano e venivano dalle regioni più settentrionali), ha conosciuto nel mondo occidentale una … Leggi tutto




