L'acqua giusta per un buon tè
Secondo la conoscenza orientale relativa al tè, l’acqua è la madre di questa magica bevanda. L’aspetto e l’aroma del tè dipendono, infatti, dall’acqua che si usa per prepararlo. Lu Yu nel suo libro Il canone del tè consiglia si usare acqua di fonte: oggi si è soliti usare acqua di rubinetto e la sua composizione varia di … Leggi tutto





