Ricci di mare: quali scegliere e come mangiarli
I ricci di mare sono un alimento prelibato e per molti è un appuntamento irrinunciabile dell’estate: raccoglierli e gustarli subito appena sgusciati, magari con un po’ di pane e qualche goccia di limone. Ma non tutti sanno che esistono diverse specie di ricci e che solo alcune di esse sono quelle buone da mangiare. La … Leggi tutto





