Tortino di zucchine con mousse di gamberi
Ingredienti: Per il tortino: 160 g di gamberetti sgusciati 40 g di pancetta a dadini 240 g di ricotta 2 zucchine Per la salsa: 100 ml di panna pastorizzata 50 g di gamberetti, timo, fondo rosso di gamberetti (aglio, teste e carapace dei gamberi, salsa di pomodoro) Preparazione: Prendete le zucchine ben lavate … Leggi tutto





