Conoscere i bulbi commestibili: il porro e le sue qualità, come usarlo in cucina
I bulbi sono la parte sotterranea e commestibile di alcuni ortaggi. Servono per insaporire moltissime preparazioni e possono essere anche l’ingrediente principale di particolari ricette. Il porro è uno di questi. E’ una pianta che arriva anche ad 80 cm di altezza e di essa si utilizza il fusto, un bulbo a forma di cilindro … Leggi tutto





