Taròz
I Taroz sono un piatto tradizionale della gastronomia valtellinese basato sull’utilizzo di verdure facilmente coltivabili anche in terreni montuosi. Si tratta infatti di una purea di patate, fagioli e fagiolini conditi con il tradizionale burro e formaggio valtellinese. Ingredienti (1° versione): 400g di patate 200g di fagiolini verdi 200g di formaggio Casera 150g … Leggi tutto





