Pellegrino Artusi: un uomo, patrimonio nazionale a cento anni dalla sua morte
Pellegrino Artusi, nato a Forlimpopoli in Emilia Romagna nel 1820, è riconosciuto dagli esperti del settore e non solo come il padre della cucina italiana moderna. Scrittore e gastronomo, una volta trasferitosi a Firenze insieme alla famiglia, si dedicò interamente alle sue due grandi passioni: letteratura e cucina. La sua fama è legata alla sua … Leggi tutto




