Precari Pubblica Amministrazione, Patroni Griffi: “Non si possono stabilizzare tutti”

Patroni Griffi dà i numeri, quelli dei precari nella pubblica amministrazione: il ministro della Funzione Pubblica,…

Pesce di stagione: cosa acquistare a maggio

Quale pesce è meglio portare sulle nostre tavole? Di sicuro, una buona norma è quella di…

Dal carciofo al frittello: tripudio di sapori per l’inizio di primavera

Per il primo fine settimana di primavera in Italia si organizzano diverse sagre all’insegna dei prodotti…

Non solo spezie: conosciamo meglio le miscele

Oltre alle spezie pure e semplici e ai condimenti speziati, molto usate in cucina sono anche…

Pranzo del Purgatorio: a Gradoli il 22 febbraio

Gradoli è un paese di appena 1500 abitanti arroccato su di una collina immersa nella catena…

Intervista alla Dottoressa Sabine Eck – medico chirurgo ed esperta di medicina naturale

Inauguriamo oggi una nuova rubrica del nostro blog, dedicata alle interviste di personale esperto e qualificato…

Il Re è crudo: due serate dedicate al Jambon de Bosses, prosciutto della Valle d’Aosta

Come ogni anno la Valle d’Aosta è pronta a rendere il suo tributo al Vallée d’Aoste…

Festa dell’Olio: 14esima edizione per l’oro verde di Lucca Sicula

E’ tutto pronto a Lucca Sicula, in provincia di Agrigento, per il via alla festa in…

Come conservare le verdure di stagione: a settembre funghetti alle erbe

Per quanto riguarda la conservazione dei funghi ci si può davvero sbizzarrire, viste le diverse possibilità…

Conoscere i bulbi commestibili: l’aglio e le sue qualità, come usarlo in cucina

A proposito di bulbi commestibili, oggi voglio parlarvi delle caratteristiche dell’aglio. Questo, infatti, altro non è…

Gli scarti in cucina: del tè non si butta niente!

Lo sapevate che il tè è una pianta completamente riciclabile? Il riciclaggio oggi costituisce un concetto…

Come conservare la verdura di stagione: a giugno zucchine all’origano e peperoni in agrodolce

Dopo aver visto cosa è bene acquistare in questo periodo di giugno – per poter mangiare…

Ricci di mare: quali scegliere e come mangiarli

I ricci di mare sono un alimento prelibato e per molti è un appuntamento irrinunciabile dell’estate:…

Stufato di varie carni di maiale e fagioli neri

  Ingredienti 1 kg di lonza 1 kg di costine di maiale 250 g di salsiccia…

Orecchiette alle cime di rapa e seppie

    Le orecchiette alle cime di rapa, chiamate anche “recchitelle” o “strascinati”, sono uno dei piatti…