Dimagrire con il tè verde

Perchè non provare a dimagrire aggiungendo alla dieta anche il tè verde? Dal Giappone arriva un’interessante…

Un contorno sfizioso: carote glassate al tè

Non sapete cosa preparare come accompagnamento al secondo? Perchè non provare un contorno sfizioso? Le carote glassate…

Corso di dolci tradizionali giapponesi a Roma

Volete cimentarvi con la cucina tradizionale giapponese, fare colpo sui vostri amici presentando al vostro tea…

Ganache al profumo di tè verde et Earl Grey

Meravigliosa versione della ganache al tè verde e Earl Grey del blog quel che non strangola…ingrassa,…

Cioccolato bianco e matcha, un matrimonio perfetto!

Pensando al cioccolato bianco e al tè verde in polvere giapponese matcha mi sono venute in…

Risotto con zucchine al profumo di tè verde

Sentite già il profumo che si innalza dalla vostra pentola per dirvi che il tè è un…

Crumble di mele per ricordare una sala da tè di Parigi

Il mio ultimo viaggio a Parigi è stato un percorso dei sensi per ritornare a un…

Ciambella rustica al tè verde sencha

Visto che è tempo di passeggiate tra i boschi alla ricerca delle primizie autunnali, vi propongo…

Il tè in Russia

In Russia bere tè è una pratica quotidiana molto diffusa e c’è un modo tipico di questo Paese di prepararlo.…

Chà Tea Atelier: corsi di degustazione a Milano

Con l’autunno iniziano anche i corsi amatoriali di degustazione del tè a Milano, presso il Chà…

Pane al Tè Verde Sencha

Tempo di riaccendere il forno: l’autunno è arrivato e gli effluvi che riempiono la cucina riscaldano l’anima. Poi, impastare,…

Posso comprare tè giapponese dopo Fukushima?

Visto i numerosi articoli che scrivo facendo un chiaro richiamo al tè giapponese, ho scelto di…

Plum Cake al matcha e cioccolato bianco per iniziare bene la giornata

La colazione, si sa, è un momento fonamentale per iniziare bene la giornata. Con l’arrivo dell’autunno poi,…

Come preparare un buon matcha

Il matcha è un tè verde in polvere usato per la cerimonia giapponese del tè. Esso porta…

Brioscine con salame e provola e genmaicha

Per un aperitivo particolare e raffinato, vi propongo un abbinamento speciale che mi fu proposto, a…

La zucca, il tempura e il tè verde

Settembre, Ottobre sono i mesi della zucca: un ortaggio autunnale adorabile, sfida la classica dicotomia dolce/salato.…