Scialatielli fatti in casa con zucchine e vongole
La cucina campana è tra le più famose e gustose, apprezzata in Italia e in tutto il mondo. Oggi vogliamo parlare di un particolare tipo di pasta fresca: gli scialatielli. Nati nello splendido golfo di Amalfi nel 1978 dal genio culinario dello chef Enrico Cosentino, sono una sorta di listarelle di pasta un poco più … Leggi tutto





