Dieta antirughe con alimenti antiossidanti come i carciofi

La continua guerra contro le rughe costringe la maggior parte delle persone in età adulta ad acquistare una miriade di creme costose e che spesso non raggiungono realmente il proprio intento. E allora cosa bisogna fare per combattere l’insorgere delle rughe? No, non è neanche la chirurgia estetica la soluzione al problema – che in … Leggi tutto

Ricongelare gli alimenti: quando è possibile e come procedere

Abbiamo parlato già in precedenza delle pratiche di congelamento e scongelamento degli alimenti, affinché siano quelle giuste e che quindi non apportino modifiche delle caratteristiche qualitative della pietanza. C’è un altro dubbio però che spesso ci assale soprattutto durante un guasto al frigorifero o alla rete elettrica o semplicemente perché quell’alimento scongelato non può essere … Leggi tutto

Alexandre Pato non paga gli alimenti e rischia la galera

Tutti avranno avuto occasione di vedere le ultime le fotografie di Pato e Barbara Berlusconi a Rio de Janeiro mentre si godevano il relax sulla bellissima spiaggia brasiliana. In realtà Pato avrebbe dei problemi, non poco gravi. Recentemente si è  venuto a sapere, infatti, che l’asso del  del Milan rischia la galera per  problemi legati all’ex moglie. La notizia desta … Leggi tutto

Scongelare: ecco i metodi giusti per salvaguardare gli alimenti

Abbiamo già parlato in precedenza di come congelare gli alimenti cercando di evitare gli errori più comuni che possano cambiare le caratteristiche della pietanza una volta scongelata e pronta all’uso. Per evitare questo tipo di problema è importante saper non solo congelare al meglio gli alimenti, ma anche scongelarli nel modo più opportuno. Ecco quindi … Leggi tutto

Congelare gli alimenti: come farlo senza alterare le caratteristiche dei cibi

Pratica comune in cucina per la conservazione degli alimenti è quella del congelamento. Esistono tuttavia delle regole ben precise da rispettare per congelare i cibi, in modo che le loro caratteristiche non siano alterate da un processo sbagliato. Innanzitutto bisogna ricordarsi che gli alimenti, per essere congelati, devono avere assolutamente come caratteristica primaria la freschezza. … Leggi tutto

Ricotta e noci, ma non per un dolce: questo primo piatto è insuperabile, i tuoi ospiti si sentiranno come al ristorante

La ricotta e le noci: due alimenti che insieme combinano cremosità e croccantezza. Prova questo primo piatto e non te ne pentirai! L’abbinamento tra ricotta e noci è particolarmente delizioso. Essi si bilanciano perfettamente, offrendo una combinazione di consistenze e sapori che si completano a vicenda. La ricotta è nota per la sua consistenza cremosa … Leggi tutto

Ricetta polenta con il multicooker

La polenta è un piatto tradizionale della cucina italiana, facile da preparare e adatto a tantissime diverse portate o preparazioni. La polenta si può servire bella calda, condita in vari modi, e ha una consistenza saporita e morbida. In alternativa si può lasciare raffreddare per poi passarla al forno o sulla griglia, ottenendo una consistenza … Leggi tutto

Come affrontare l’inverno a tavola: tutti i cibi contro il freddo

Per combattere il freddo bisogna partire dall’alimentazione: esistono alcuni cibi specifici che non devono mai mancare sulla tavola nella stagione invernale, di quali si tratta.  Arriva l’inverno ed inizia così ufficialmente la stagione della copertina e del camino (o dei termosifoni per chi non ce l’ha). C’è chi, più caloroso di natura, non ne soffre … Leggi tutto

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